自然の恵みファン
＃＃＃＃＃ とったぞ〜！日記 ＃＃＃＃＃
細いのは旧国道の峠。太いのは草刈りの帰りの竹林でゲット。細いのは塩茹でしてもえぐかったから、一日、水にさらして食べた。歯ごたえはあるが香りは飛んでしまった。で、太いのは生で一日、水にさらしてラーメンに入れた。ちょっと香りが強すぎた。山のものは調理が難しい〜
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ほぼ凪、濁りも少ない、海藻類は姿を消してる。絶好の漁日和です。きっとでかいサザエやらアワビが採れるはずです。しか〜し、いません！どこにもいません！なんでだろ？やっぱ春先に誰かボンベつけて潜って取ったよな〜(*_*)
季節外れのナマコを見つけてゲットです。結局でかいのは取れなかったので、悔しいから現地でウニを７個ほどかち割って食べました。なんか身がすごい入っていておいしかったです。ナマコは５ｍｍから１ｃｍの厚切りにして甘煮にして食べました。生ほど固くないのでこの食べ方がベストかな。でも臭みがないからといってショウガを省いたのは惜しかった〜。ショウガは必須ですな