今日もサザエはいない。テトラを飛び回るのは結構しどいな〜。雲行きも怪しくなったのでウツボ釣りした。しばらくしたら久々の標準サイズのウツボが釣れた。タモに入れたら赤いものを吐き出した〜。一瞬アカハタかと思ったが、ウツボに捕れるわけが無いか〜(^O^)。ウツボをタモに入れたまま岩場に行って捌いた。赤い物はなんとイセエビでした〜(>_<)。ウツボとイセエビはタコとの関係で共存していると言う話だったがどうもおかしいと思ったよ。ウツボは何でも食うからね〜それに目が悪いから対象が何であるか判別できてないと思う。それにしてもイセエビなんか食べやがって〜くやしいです(T_T)。なんてやってる間に雨が降ってきた〜天気予報が当たるときもあるんだね〜
久々の標準サイズなのでちょっとだけ背肉と腹肉を刺身にしてみた。苦労して捌いても殆どガラになってしまう〜コスパ悪いが、味は一級品の甘さがある。イシガキダイの刺身に似てると思う。歯ごたえがあり、じわっと甘味を感じる。背肉は歯切れがよいが、腹肉は若干水っぽいのに若干筋っぽいです。頭は素焼きにした。いつかのスルメみたいな感じで甘く噛み切れない珍味だ〜(^O^)。どうも標準サイズでないと珍味にならないようだ。

テトラをチェックしたがサザエはいなかったです〜。ダメ元で岩場にも行ったがすでに岩ノリ類が生えてて危険なのでポイントまで行くことができなかった〜悔しいからマツバガイをゲットした。ハバノリもボチボチ生え始めていた。マツバガイだけでは淋しいのでウツボ釣りもしてみたが、じっとしてると強風が容赦なく体温を奪う〜根性無なので終了〜(^O^)。
マツバガイは茹でたものをソテー。臭みは無く。甘く、さほど固くなく旨い。冷凍ウツボも素焼きにして食べた。生の時の甘味は飛んで骨が分離できず食べずらい。ガラが増える(>_<)。結局、筒切りの素揚げが一番コスパが良いのかも？油の処理がメンドイナ〜(>_<)。旨いのは生の素焼きではあるが。。。。

午前中は雨だったが午後から晴れて気温もいい感じになったので熱海に出た。ウツボに噛まれた指も噛まれてすぐにゲンタシンを塗って絆創膏を張っといたら意外に早く治ったよ。１２：３０くらいから、サテライト横はラジオ放送やっていたから、キオスク側で歌い始めた。昼間は初めてだが意外に人通りは多い。年配の女性グループの方が殆どだったような気がする。風が強く、一度チップ入れが飛んでしまった〜男の子が拾ってくれてチップも入れてくれた〜優しい〜(^O^)。「ゆうべの秘密」を歌ったら、おかあさんがホカロンとパンを買ってくれた〜さすが昭和女子、やさしい〜(^O^)。結局３組遊びに来てもらったのだが最後のカップルが「菊正宗」を差し入れてくれた〜久々のお酒で嬉しい〜(^O^)。これで夜まで頑張れると思ったが、日が陰ると急に寒くなり耐え切れず５時で終了〜。チップもたくさんいただきありがとうございました〜。帰り、エスカレータに乗ったら発車のベルが鳴って間に合わない〜と思っていたが電車が待っていてくれた〜熱海は優しい〜惚れてまうやろ〜(#^^#)

テトラをチェックしたがサザエはいなかったです〜。ダメ元で岩場にも行ったがすでに岩ノリ類が生えてて危険なのでポイントまで行くことができなかった〜悔しいからマツバガイをゲットした。ハバノリもボチボチ生え始めていた。マツバガイだけでは淋しいのでウツボ釣りもしてみたが、じっとしてると強風が容赦なく体温を奪う〜根性無なので終了〜(^O^)。
マツバガイは茹でたものをソテー。臭みは無く。甘く、さほど固くなく旨い。冷凍ウツボも素焼きにして食べた。生の時の甘味は飛んで骨が分離できず食べずらい。ガラが増える(>_<)。結局、筒切りの素揚げが一番コスパが良いのかも？油の処理がメンドイナ〜(>_<)。旨いのは生の素焼きではあるが。。。。

久々に晴れたが、湯沸し器の設置工事で釣りには行けないと諦めていたが、工事が１２時過ぎに終わったので昼飯を食べてテトラに行った。波は無いが深場のテトラに行った。さらに深いとこを目指そうと思ったが、サシアミが張ってあって投げ釣りはできなかった。でチョイ投げしたがフグ以外のあたりがない。なんか魚が居ないよ(T_T)。そしていつものように穴釣りに変更。小さいカサゴがやたらかかる(>_<)。そしていつものようにウツボ(T_T)。で、ウツボ釣りに変更。今回はホームセンターで売ってる一番細いワイヤーを使用。小ぶりのウツボが釣れて、タモにいれたら、ワイヤーを切られた。恐るべしウツボパワー(^O^)。で終了〜
ウツボは海で頭を落して捌いた。で、家のキッチンでハリを外そうとウツボの口に手を入れたら左手の人差し指を噛まれた〜(T_T)。頭を落して３０分は経過してるのに〜(T_T)恐るべしウツボ生命力！。素手だったので結構流血した〜くそ〜ギターが弾けないじゃないか〜(>_<)。

今日も若干の波があるので波があたらないテトラに行った。岩ノリは結構成長しているが、サザエはいなかったな〜(>_<)。とりあえずチョイ投げ釣りしてみた。餌は業務スーパでか買った冷凍の安いアカイカの切り身を使ってみたが柔らかすぎてすぐ盗まれる(>_<)。ヒイカより柔らかい〜。やっぱスルメイカが一番だな。雑魚しかかからないので穴釣りに変更〜。やたらと小さいカサゴがかかる。どうも深場のほうが小さいカサゴが居るみたいだ。寒い中がんばってやってたが雨がふってきたので終了〜。ほんとに天気予報は当たらない〜(>_<)。何でだれもクレームを言わないか不思議だ〜。

若干波があるが、波があたるテトラに行った。濡れるのが嫌なのでチョイ投げ釣りしたが、反応が無い〜何でだろ？(>_<)。どうも冬は魚が深場に移動してるような気がする〜。しょうがないからウツボ釣りに変更。ベラ頭ですぐに、久々の標準サイズのウツボがかかった。タモ持って近づいたら波をかぶった〜(T_T)。オタオタしてたらワイヤーが切れて逃げられた。ギター１弦のワイヤーハリで昨日、ウツボを釣り上げたときグチャグチャにこんがらがってたやつを直して再利用した。確かにギター弦は何回か曲げると折れる(>_<)。次にギター３弦のを使ったが根がかりして終了〜(>_<)
昨日のウツボを皮を剥いで素揚げにした。皮を剥ぐのが力仕事。全力で力を入れないと剥げない〜。皮だけで揚げると煎餅みたいで酒の肴にはピッタリなんだけどな〜。皮剥ぎが大変なので皮剥ぎはやっぱ止めた〜。冷凍して揚げると生で焼いた時の甘味が無くなる。素焼きのが旨いのは分かったが食べ方が分からん。今後の研究対象だ(^O^)。それと皮剥ぎを止めたので尾部分をコマセにしようと切ろうとしたが固くて切れん。メチャ重労働なのでパス(^O^)。

結構さざ波があり、波があたらないテトラに行った。今回、チョイ投げ用の竿と穴釣り用の竿を二本持って、餌をヒイカとサバとオオスジイシモチの切り身を持って行った。色々試したが雑魚しかかからなかった。カサゴはサバのが食う。オオスジイシモチの肉はすぐに盗られるのでダメだ。使うならコマセだな。イカはサバほど食いは良くないが盗まれないので良い。それにしても濡れた手が冷たい。次回から使い捨てカイロを持ってくる。小さいのしか釣れないのでウツボ釣りに変更〜。今回から仕掛けを変更。６号フロロのリーダにギター１弦ワイヤーハリだ。小さいが簡単にウツボが釣れた。さすがに６号のフロロは切ることができないみたいだ(^O^)。さらにタモを網の深いやつをセカンドストリートで１０００円で買った。１００均の網は浅いのでウツボがでてきてしまう(^O^)。ここで寒いので終了〜。テトラでの竿二本とバケツを持って移動は危険なので竿二本は今後止めとく。
最近ウツボは揚げてばかりいて、他の料理の味を忘れたので頭と体の一部を焼いてみた。頭肉は甘く、スルメみたいで旨い。腹肉は刺身みたいな食感で甘くて旨い。背肉も甘くて旨い。ただ肉と骨が分離しずらいので食べ辛い。これさえ無ければウツボはメジャーな食材になったと思う。皮はねちょねちょで歯にまとわりつく。コラーゲンの固まりって感じで刺身醤油がよく合う。全般的に冷凍より生のが旨いし、揚げより焼いたほうが旨いです、ただ骨がな〜(>_<)。